A tábua de cortar bambu grosso carbonizado inclui uma ranhura para suco em um lado para evitar que líquidos respinguem na superfície da bancada. Pequenos pedaços também podem ser colocados na ranhura. A tábua de cortar é feita de bambu de núcleo sólido, que resiste a cortar, picar e fatiar carne! Com emenda de cola sem aldeído, a superfície é revestida com óleo de cozinha para proteção, o que é seguro e saudável!